43号 鹿児島の食環境と健康食材

鹿児島の健康食材として、「ねじめびわ茶」が鹿児島大学教授プロジェクトチームにより詳しく解析されてしかも分かりやすく解説されています。①ポリフェノール含量と抗酸化能 ②ダイエット効果 ③高血糖の低下効果 ④肝機能の改善効果 ⑤高血圧改善効果 ⑥抗炎症効果 ⑦がん細胞増殖抑制作用 ⑧アルツハイマー型認知症予防効果などの項目です。

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